純米大吟醸酒

１．はじめに

　先日のバレンタインデーにカミさんが、金沢最古の酒蔵【福光屋】の純米大吟醸「加賀鳶 藍」と「SAKE CHOCOLAT」というチョコレートをプレゼントしてくれました。

　【福光屋】は、純米造りにこだわった各種銘 ...

１．はじめに

　以前北陸に出張したときに、手土産として純米大吟醸の「梵・日本の翼：以下日本の翼」というお酒を頂きました。そのときはあまり気にしなかったのですが、あとで調べてみると、なんと日本政府専用機正式機内酒にも選ばれている、数々の栄 ...

１．はじめに

　「冬の月（無濾過生酒）：以下冬の月」は秋口に予約しておかないと買えないレアな日本酒です。昨年末はその「冬の月」は買いそびれましたが、年４回実施されている頒布会の第１弾「冬の月 輝月－きづき－」をたまたま買うことができたの ...