鰻

１．はじめに

　先日、カミさんのおかあさんや兄弟たちと、相模原にある鰻の名店【三㐂】に行ってきました。少し前にご紹介した岐阜の鰻の老舗【二文字屋】の関西風の「地焼き」ではなく、関東風の時間をかけてじっくり蒸しあげたとてもふっくらとした鰻 ...

１．はじめに

　先日のお盆に、我が故郷岐阜に帰省したときに、兄貴の息子たちも帰ってきていたので、みんなで鰻を食べに行くことになりました。

岐阜帰省・観光

　いままでに一度だけ行ったことがある、【二文字屋（にもんじや）】という鰻 ...